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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
28/01/2005 |
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Data da última atualização: |
28/01/2005 |
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Autoria: |
FRANKLIN-SILVA, L.; SCHETTINI, C. A. F. |
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Título: |
Avaliacao da dinamica lateral e dos mecanismos de transporte no estuario do rio Camboriu. |
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Ano de publicação: |
2003 |
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Fonte/Imprenta: |
Notas Tecnicas da Facimar, Itajai, v. 7, p.97-108, 2003. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Estuario; Hidrodinamica; Transporte. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
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Voltar
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
19/11/2012 |
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Data da última atualização: |
19/11/2012 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Circulação/Nível: |
-- - -- |
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Autoria: |
SCHVEITZER, B.; OLIVEIRA, L. P.; FOPPA, T. |
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Afiliação: |
Epagri |
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Título: |
Avaliação e composição nutricional das farinhas da raiz e das folhas de cenoura. |
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Ano de publicação: |
2012 |
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Fonte/Imprenta: |
In: ENCONTRO DE QUMICA DA REGIO SUL, 19., 2012, Tubarão, SC. A contribuição da química para o desenvolvimento tecnológico e sustentável. Tubarão, SC: Unisul, 2012. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Este trabalho teve por objetivo avaliar a composição de macro e micronutrientes em amostras de folhas e da raiz de cenoura, para verificar a possibilidade de, especialmente as folhas, serem incorporadas a outros alimentos como complemento alimentar, evitando o desperdício de alimento. Os resultados sugerem que o uso das folhas, geralmente jogadas fora, apresenta-se como uma nutritiva opção para saladas e sopas, por exemplo. O emprego da farinha das folhas pode ser incorporada a outros alimentos, minimizando o desperdício e aumentando o valor nutricional da alimentação. |
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Palavras-Chave: |
Cenoura, Farinha; Nutriente. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
LEADER 01179naa a2200169 a 4500
001 1087584
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245 $aAvaliação e composição nutricional das farinhas da raiz e das folhas de cenoura.
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520 $aEste trabalho teve por objetivo avaliar a composição de macro e micronutrientes em amostras de folhas e da raiz de cenoura, para verificar a possibilidade de, especialmente as folhas, serem incorporadas a outros alimentos como complemento alimentar, evitando o desperdício de alimento. Os resultados sugerem que o uso das folhas, geralmente jogadas fora, apresenta-se como uma nutritiva opção para saladas e sopas, por exemplo. O emprego da farinha das folhas pode ser incorporada a outros alimentos, minimizando o desperdício e aumentando o valor nutricional da alimentação.
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700 1 $aFOPPA, T.
773 $tIn: ENCONTRO DE QUMICA DA REGIO SUL, 19., 2012, Tubarão, SC. A contribuição da química para o desenvolvimento tecnológico e sustentável. Tubarão, SC: Unisul, 2012.
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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